La empresa BENEO, líder global en ingredientes funcionales para alimentos, piensos y productos farmacéuticos, se ha aliado ...

En una celebración sin precedentes del Día Internacional del Tequila, Jalisco se alzó como referente global de esta emblemática bebida al conseguir un nuevo Récord Guinness por reunir 3 mil 199 botell ...

Una transformación clave en la industria alimentaria argentina ha convertido lo que hasta hace poco era considerado un residuo voluminoso en un insumo valioso y funcional.

Los hábitos de consumo están cambiando de forma acelerada, y con ellos, el panorama de la industria alimentaria mundial, incluyendo América Latina. Así lo confirma el informe Voice of the Consumer 202 ...

Un paso clave hacia una industria alimentaria más inclusiva, justa y sostenible se dio en la Ciudad de México, donde la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y la Cámara Nacional ...

Pepsi ha lanzado una nueva versión de su clásica gaseosa con la promesa de ofrecer una alternativa “más saludable” para los consumidores conscientes de su bienestar digestivo. Se trata de Pepsi Prebio ...

Este 24 de julio, México y el mundo celebran el Día Nacional del Tequila, una fecha que rinde homenaje a una de las bebidas más emblemáticas del país. Más que un simple destilado, el tequila represent ...

El proyecto europeo GRECO, respaldado por el programa Horizonte Europa, ha comenzado con el propósito de transformar el sector del envasado alimentario mediante el desarrollo de materiales más sosteni ...

El Centro de Desarrollo y Competitividad Industrial (Proindustria) ha lanzado el Programa de Aceleración del Ecosistema Startup, una ambiciosa iniciativa orientada a fortalecer la innovación en sector ...

Durante mucho tiempo, el etiquetado y empaque de los productos alimenticios fueron concebidos con objetivos puramente funcionales: proteger el contenido, informar al consumidor y facilitar la distribu ...

Un equipo de investigadoras de la Universidad Católica del Norte (UCN) y la Universidad de los Andes (UANDES) lidera un innovador proyecto científico que busca desarrollar un ingrediente alimentario f ...

Durante IFT FIRST 2025, celebrado del 14 al 17 de julio en Chicago, Rousselot, la marca de salud y nutrición de Darling Ingredients, reforzó su liderazgo como referente en colágeno y gelatina funciona ...