一盘热腾腾的鱼香茄子端上桌，香气扑鼻，红亮的酱汁裹着软嫩的茄子，看一眼就让人咽口水。这道四川菜火遍全国，饭店里点单率超高，家常菜桌上也少不了它。想在家做一盘正宗又简单的鱼香茄子？今天就手把手教你，保准好吃到舔盘子！