最近，一项发表在Brain ...

温州网讯 2025年8月8日，加拿大健康科学院院士、瓯江实验室主任、温州医科大学学术副校长、国际阿尔茨海默病研究与防治中心主任宋伟宏受邀在国际顶级期刊《科学》（《Science》）上发表题为“Improving Alzheimer's Disease ...

最终，本研究发现较高的豆腐摄入量与学习能力和即时记忆表现呈负相关，即吃比较多豆腐学习能力和记忆表现变差。此外，在68岁及以上的老年人中，较高的每周豆腐摄入量是一个重要的风险因素，会增加可能的痴呆症的风险。

本文转自：温州日报本报讯（记者周大正通讯员陈晶晶）2025年8月8日，加拿大健康科学院院士、瓯江实验室主任、温州医科大学学术副校长、国际阿尔茨海默病研究与防治中心主任宋伟宏受邀在国际顶级期刊《科学》（《Science》）上发表题为“ImprovingAlzheimer'sDiseaseimmunot ...