Uova in estate, un alimento prezioso da maneggiare con cura: la minaccia invisibile della salmonella ...

La salmonella è un'infezione causata da batteri del genere Salmonella (principalmente Salmonella enteritidis e Salmonella typhimurium o typhi) appartenenti alla famiglia delle Enterobacteriaceae ...

Roma, 9 ottobre 2024 – Intossicazione da salmonella Umbilo dall'Italia all’Austria alla Germania, per finire con gli Emirati Arabi Uniti e la Gran Bretagna. Secondo le prime indagini, i ...

Salmonella, intossicazioni in 8 paesi: rucola dall’Italia sotto esame Lisa Barco, direttore del Centro di referenza nazionale salmonellosi dell’Izsve: “Stiamo parlando di un prodotto di ...

La salmonella è un batterio che causa infezioni alimentari, spesso pericolose, note come salmonellosi. Questa malattia può colpire sia l’apparato gastrointestinale sia altri sistemi del corpo e si ...

Nelle ultime 24 ore, il ministero ha effettuato i richiami su segnalazione delle stesse aziende produttrici per sospetta salmonellosi. L'esperta:«Nessun allarmismo, significa che il sistema di ...

L'infezione alimentare provocata dai batteri del genere Salmonella nota come salmonellosi è spesso legata al consumo di uova, che possono essere contaminate ...

Salmonella: Cos’è? Come avviene il Contagio? Cause e Fattori di rischio. Sintomi di Salmonellosi e Complicanze. Esami per la Diagnosi e Prevenzione. La Salmonella è un genere di batteri responsabile ...

La Salmonella è un batterio patogeno noto per essere una delle principali cause di infezioni alimentari a livello mondiale. In questo articolo approfondiremo l’argomento, esaminando le caratteristiche ...

Viene venduto l’uovo pastorizzato intero oppure solo il tuorlo: le uova vengono trattate termicamente a 60-65 gradi per circa 10 secondi, una temperatura sufficiente ad eliminare la salmonella ...

Salmonella: come avviene il contagio? Quali sono le cause e i fattori di rischio? Sintomi ed esami per riconoscere la salmonellosi. Come prevenire l'infezione.

Salmonella è una delle malattie a trasmissione alimentare più conosciute, ma è importante sapere precisamente che cosa fa e come si trasmette.