葡萄酒拍卖在亚洲 从2008年葡萄酒关税降为零后，香港葡萄酒拍卖增长迅猛。全球的五大酒类拍卖行——阿奇（Acker）、施氏（Zachys），佳士得，苏富比和HDH中，除HDH扎根芝加哥以外，剩下四家均在香港开展业务。 从香港乃至全球酒类拍卖市场来看，2011年交易量最高，随着波尔多精品酒价格崩盘 ...

Sarah Jane Evans MW is an award-winning journalist who began writing about wine (and food, restaurants, and chocolate) in the 1980s. She started drinking Spanish wine – Sherry, to be specific – as a ...

For some time now, we’ve been hearing whispers about the potential creation of a 1er Cru category for Alsace wines. What are the potential challenges and opportunities brought by the new ...

仙岛酒庄坐落于目前广受瞩目的山东葡萄酒产区——丘山山谷之中。酒庄率先践行环境、社会与治理（ESG）原则，在打造酿造佳酿的同时，也充分尊重当地风土和自然环境。 深植于可持续发展的愿景 初到此地，风景如画的山谷、古朴的村落和迷人的丘山湖令创始人张立慧（Rita） 与龚国权（KC ...

2011年，一款来自宁夏的葡萄酒“石破天惊”斩获了来自全世界的目光。13年间，宁夏逐渐建立起高品质葡萄酒产区的声望，而今面对市场的挑战，“星星的故乡”未来将走向何方？ （首次刊载于Decanter杂志2024年8月刊，补充部分 ...

A French crossing and the Chinese equivalent to Carmenere are among the likely candidates to become China’s signature wine grape, local experts believe.

2011年的Decanter世界葡萄酒大赛（Decanter World Wine Awards，后文简称DWWA）上，中国葡萄酒创造了历史：来自宁夏的贺兰晴雪酒庄以2009年份加贝兰特别珍藏获得赛事最高奖项“国际奖（相当于后来的“Best in Show赛事最优”）”。 这一史无前例的成就震撼了葡萄酒界。自那以来，无数中国葡萄酒被开瓶品饮 ...

第一部分：原则篇 醒酒究竟在“醒”什么？什么样的酒需要醒酒，有什么法则？实际操作起来效果又如何？Decanter杂志邀请了行业多位专家，为大家带来一部长篇实用指南。 醒酒究竟在“醒”什么？ “很多人其实并不完全理解醒酒：实际上，它就是个极其缓慢的氧化过程。”在葡萄酒实验室Corkwise ...

Results from Decanter World Wine Awards 2025 (DWWA) have revealed a record-breaking year for China, with the country receiving its first-ever Best in Show wins for two red wines.

前一阵子，我有个朋友说，她决定一个月不吃糖。 这倒稀奇了——我知道她嗜甜食（尤其是小熊糖）如命，42天中，不吃蛋糕、不吃糖果、也不喝碳酸饮料，她究竟是怎么捱过来的？ “喝葡萄酒啊！”她跟我说，“我天天喝好多。” 我忍住了没告诉她真相。其实她每喝一口酒，都等于在摄取糖 ...

在此次的贺兰山东麓列级酒庄名单中，贺兰晴雪、巴格斯和志辉源石从四级酒庄晋升为三级。9家酒庄从五级酒庄升级为四级，再者，就是15家酒庄首次被评选为入门等级-五级酒庄。现在宁夏共计有36家列级酒庄。（查看文末的今年名单） 相关文章： 李德美: 也说宁夏酒庄分级 作为中国唯一一个实行 ...

说到法国的烈酒，中国爱好者可能更熟悉当年广告满天飞的“人头马XO”干邑。对于雅文邑，除了优雅的名字之外，大家可能对它知之甚少。（WSET Diploma U4高频考点） 法国西南部的加斯科地区（Gascon），有着典型的法式田园风景：明信片一般美丽的景色中，零星伫立着城堡、庄园和小村落，恬静闲适 ...